“Quiero felicitar a la Escuela Profesional de Nutrición que celebra 40 años, formando profesionales destacados y comprometidos con la sociedad, cuyo desempeño es fundamental en el campo de la salud y el bienestar”, congratuló la doctora Cristina Asunción Alzamora Rivero, rectora villarrealina.

Dichas palabras las expresó durante la ceremonia virtual por el aniversario de la Escuela Profesional de Nutrición (EPN) de la Facultad de Medicina “Hipólito Unanue”, el viernes 6 de diciembre, mediante ceremonia realizada a través de la plataforma Microsoft Teams.

El acto contó también con la participación de los doctores Segundo Asunción Gallardo Vallejo y Mitrídates Félix Octavio Feijoo Parra, directores de la EPN y del Departamento Académico de Ciencias Fisiológicas, respectivamente; así como de la licenciada Maritza Zela Guevara, decana del Colegio de Nutricionistas del Perú.

La máxima autoridad de nuestra universidad reconoció el “imprescindible trabajo de ustedes, los nutricionistas, quienes también se han dado a la tarea de educarnos, de informarnos sobre la importancia de una dieta balanceada, con el fin de que la sociedad acepte de mejor manera los alimentos saludables.”

“El filósofo y antropólogo alemán Ludwig Feuerbach -añadió la rectora-, nos decía ‘Somos lo que comemos’; por ello, preocupados en procurar una buena alimentación para nuestros estudiantes, venimos trabajando con los nutricionistas de la Oficina de Bienestar Universitario, a fin de que los alimentos que les brindan en los comedores, cumplan con las necesidades nutricionales necesarias para mantener una buena salud”.

Durante la ceremonia, el doctor Gallardo Vallejo agradeció la participación de la doctora Alzamora Rivero, así como de cada uno de los participantes al acto conmemorativo que se desarrolló con una jornada académica que tuvo como moderador al doctor Feijoo Parra, quien, además es egresado de la primera promoción de la Escuela de Nutrición.

El ciclo de ponencias se inició con la mesa redonda denominada Retos del profesional nutricionista, que tuvo como panelistas a los especialistas Walter Vílchez Dávila, director del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición del Instituto Nacional de Salud (INS); a Sara Cerna Saldarriaga, subgerente de Promoción Social de otros Grupos Vulnerables, de Essalud; a Miriam Maguiña Álvarez, representante de la Red de Salud Almenara; a Youmi Paz Olivas, gerente corporativa de Nutrición y Proyección Social en Gloria SA., y a Vannya Pineda Soto, jefa de Asuntos Regulatorios y Proyectos de la empresa Laive.

Vigilancia sanitaria y seguridad alimentaria, se denominó la segunda mesa redonda integrada por Mirtha Sachún Segura, especialista de DIGESA del Ministerio de Salud; Jéssica Huamán Vilca, decana del Consejo Regional IV del Colegio de Nutricionistas; Edilson Johsemir Soldevilla Huanca del INS y Óscar Aquino Vivanco, docente villarrealino.

Avances en nutrición clínica, fue el tercer bloque, que tuvo como panelistas a los nutricionistas Julio César Choquehuanca Monroy, del Hospital Nacional PNP Luis Sáenz; Roxana Esther Segovia Denegri, del Hospital de Emergencias Villa El Salvador y a Brian Wally Mariños Cotrina, de la Universidad Norbert Wiener.

San Miguel, 10 de diciembre de 2024.

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